西红柿焖冬瓜

这道让人看着就会垂涎的养生菜，其实不难操作，只需要掌握一些小细节即可，冬瓜切片薄一点，这样容易入味，西红柿切厚一些，这样可以大火炒出番茄汁，西红柿的营养成分加上冬瓜清凉特性，是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。

• 冬瓜：500克
• 西红柿：2个
• 盐：5克
• 味精：3克
• 甘草粉：适量
• 姜：5克