西红柿韭菜炒猪肝

想给家里人补补身体的大厨们看好咯，这可是一道老少皆宜的家常菜，具有补血的作用，西红柿还起到除腥的效果，搭配韭菜的香味，很是诱人，不过在烹饪前，最好先把猪肝处理下，去除肝脏中可能残留的毒素，这样吃起来更安全。

• 西红柿：1个
• 韭菜：180克
• 猪肝：250克
• 米酒：10克
• 番茄酱：10克
• 酱油：10克
• 沙茶酱：5克
• 姜：少许