猪血姜丝粥

以前常听老人说“每月初一吃猪血，解毒清肠健康来”，而且猪血价廉物美，堪称“养血之玉”；用猪血来煮粥也是很美味的，放点姜丝去除腥味，粥喝起来有淡淡的清香，口感也是更上一层楼的享受。

• 猪血：100克
• 粳米：80克
• 盐：3克
• 鸡精：1克
• 姜：8克
• 葱：少许
• 香油：少许