茯苓黄鳝汤

民间有谓“小暑黄鳝赛人参”，在夏炎炎夏日到来之际，喝上一碗美味的黄鳝汤是一件人生美事，既能帮我们清理一下身体，又能让我们享受美食。加入茯苓还可以渗湿利水、宁心安神。

• 黄鳝：100克
• 蘑菇：100克
• 茯苓：20克
• 赤芍：12克
• 盐：6克
• 料酒：10毫升