红烧肉炖土豆芹菜末

红烧肉炖土豆芹菜末

因为是给老人吃五花肉炖三十分钟，正常炖二十分钟就可以。

红烧肉炖土豆芹菜末所需材料

五花肉：600克
土豆：2个
芹菜：100克
葱：1根
姜：6片
蒜：5瓣
花椒：适量
大料：2朵
香叶：2片
桂皮：1小块
老抽酱油：适量
冰糖：适量
盐：适量
鸡精：适量

红烧肉炖土豆芹菜末的做法

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五花肉洗净切成大块
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土豆去皮洗净切成小块
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芹菜留叶洗净切末
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准备好调料
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锅中加油烧热，放入冰糖
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小火将冰糖烧至金黄色
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放入五花肉炒至上色
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放入调料炒出香味
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加适量的老抽翻炒均匀
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加一大碗水，大火烧开转小火炖三十分钟
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三十分钟后放入土豆
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加适量的盐和水，大火烧开转小火炖十五分钟
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炖好收汁后的样子
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倒入芹菜和适量的鸡精
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翻炒一下即可
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盛入盘中

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