红烧家常豆腐

红烧家常豆腐

煎豆腐时为避免粘锅，把锅洗干净多放点油就好，也可以使用平底不粘锅。

红烧家常豆腐所需材料

水豆腐：一块
生姜：适量
大蒜：适量
辣椒粉：随意
豆鼓：随意
盐：适量

红烧家常豆腐的做法

1

水豆腐一块，用清水轻轻冲洗一下。
2

切成四方薄块，中火放到油锅里煎。
3

待两面金黄盛出备用。
4

锅内热油下入生姜大蒜爆香。
5

加适量辣椒粉，香辣豆鼓和一碗清水。等到汤汁沸腾加入煎好的豆腐块。加少许盐。
6

中火煮十分钟左右，汤汁浓稠，撒入葱花。起锅。
7

装盘开吃！

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