白菜芹菜猪肉饺子

白菜芹菜猪肉饺子

煮饺子加三次凉水是笨方法，新手可以用这样方法来判断饺子是不是熟了。

白菜芹菜猪肉饺子所需材料

面粉：1000克
猪肉：600克
白菜：500克
芹菜：300克
盐：适量
油：适量
葱姜：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
海鲜酱油：适量
香油：适量
鸡精：适量

白菜芹菜猪肉饺子的做法

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水中加少许盐将面和成面团，静置30分钟。
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猪肉加葱姜剁馅
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剁好的馅放盆中加少量水搅拌上劲，加花椒粉，五香粉，盐，鸡精，香油，玉米油搅拌均匀。
4

白菜剁碎攥干水分加入肉馅里搅拌均匀
5

芹菜剁碎攥干水分加入，搅拌均匀。
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面揉匀揪大小均匀的剂子，擀饺子皮。
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取一饺子皮放适量馅
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一面折向一面中间捏紧
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两手折褶向中间挤紧
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压紧边
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逐个包好
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锅中烧开水下饺子煮制
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中间要加三次半碗凉水，即熟了。
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装盘

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