荷兰豆炒瘦肉

荷兰豆炒瘦肉

家里刚好没酱油、所以瘦肉没放酱油腌制、瘦肉大家可以放点酱油腌制。

荷兰豆炒瘦肉所需材料

荷兰豆：250克
瘦肉：适量
姜：适量
油：适量
盐：适量
生粉：适量

荷兰豆炒瘦肉的做法

1

荷兰豆摘去头尾、清洗干净
2

瘦肉切片、用盐、生粉、腌制10分钟(刚好家里没酱油、所以没放)
3

姜去皮切丝
4

锅放清水烧开、滴几滴油(保持荷兰豆绿油)、放荷兰豆飞水
5

荷兰豆装盘待用
6

热锅放油、放姜、瘦肉、爆炒(炒至七八分熟)
7

放荷兰豆翻炒片刻
8

放盐、翻炒几下、即可出锅
9

成品

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