西红柿炒菜花

菜花掰小朵用淡盐水浸泡

本来不焯也可以，但是夏天的菜花会有虫子，所以得焯一下放心，我加了些牛奶，这样焯出的菜花白嫩。

西红柿切块，辣椒切块

热锅热油，放入葱蒜和辣椒炒出香味

放入西红柿，夏天的西红柿不用去皮，汤汁足够多了。

放入菜花，翻炒均匀，放入盐，生抽翻炒均匀即可出锅。