卷心菜卷腊肉

卷心菜卷腊肉

卷心菜的叶子要整片的，不要烂叶子。卷心菜卷要卷成长短一样，这样摆盘美观一些。腊肉如果太咸也可以切成片煮，这样容易给腊肉里含的盐分煮出来一些。

卷心菜卷腊肉所需材料

腊肉：150克
卷心菜：四片
红椒：少许
香油：少许
生抽：两汤匙

卷心菜卷腊肉的做法

1

将腊肉洗干净备用。
2

将腊肉凉水下锅，放入锅中煮四十分钟，
3

煮好的腊肉捞出来。
4

将腊肉切成片。
5

将卷心菜整片瓣下来，洗干净备用。
6

将卷心菜放入开水锅中烫一下，将叶子烫软。
7

将烫好的卷心菜平铺在切菜板上，整片的腊肉改刀切成条。
8

一片卷心菜卷一片腊肉，肥瘦腊肉搭配着来卷。
9

卷心菜卷腊肉卷好了。
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把做好的卷心菜卷腊肉进行摆盘。
11

红椒切成圈，中间切掉一小部分。
12

将切好的辣椒圈放在卷好的腊肉卷中间部位。
13

往小碗里倒入生抽和香油进行调汁。
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将调好的料汁倒入卷好的腊肉卷上，卷心菜卷腊肉就可以端上桌啦！

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