凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

炤绿豆芽时记得往锅里放油和醋，放油可以让绿豆芽色泽更亮，醋可以让绿豆芽吃起来更脆爽。

凉拌绿豆芽所需材料

绿豆芽：400克
美人椒：一个
大蒜：两瓣
香葱：少许
姜：少许
香油：适量
生抽：适量
白醋：适量
盐：少许
食用油：少许

凉拌绿豆芽的做法

1

将绿豆芽去掉根，洗干净备用。
2

将红椒切圈，大蒜,姜切成末用小碗装好。
3

锅里添水，开大火，将水烧开，锅里放点食用油和醋，将绿豆芽在锅里炤一下。
4

炤好的绿豆芽控干水放盘子里。
5

调汁:往装红椒,姜蒜的小碗里倒入香油,白醋,生抽,在放一点儿盐拌均匀。
6

把调好的料汁倒在绿豆芽上。
7

上面再放上点儿葱花，美美的一盘凉拌绿豆芽就做好了。

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