西红柿土豆牛肉汤

西红柿土豆牛肉汤

番茄久煮有利于番茄红素析出

西红柿土豆牛肉汤所需材料

牛肉：750克
番茄：3个（偏小）
土豆：2个（中等）
香菜：两小棵
姜：3片
盐：适量
料酒：适量

西红柿土豆牛肉汤的做法

1

材料报到
2

牛肉入冷水过煮开，捞出洗净浮沫
3

放入电炖锅，加入姜和料酒，倒入冷水至过的八分满出，开快煮（因为我要午睡去了，就让炖锅去煮，你也可以用汤锅煮，水开后小火慢炖1.5个小时左右）
4

西红柿切块香菜切小段备用，土豆去皮切块泡水里备用
5

从炖锅中取出牛肉已经肉汤，入大锅煮沸
6

倒入番茄，煮开后小火慢炖，直至牛肉酥软
7

把土豆沥干水分，倒入石锅中，倒入煮好的番茄牛肉，煮开开小火，放入适量的盐煮至土豆酥软。
8

撒上香菜
9

出锅开吃

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