蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

1,蒜头是泡水一下子，拍开肉皮更容易分离 2,泡发的米粉可以加少许开水，一起蒸，毕竟虾不如贝壳类多汁 3,没有厨房剪，普通剪刀或者刀也可以，注意使用安全，毕竟虾壳滑

蒜蓉开背虾所需材料

虾：5只
粉丝：1小把
蒜头：2个
葱：3根
麻油：几滴
蚝油：20g
盐：1小匙
鸡粉：1小匙
糖：半小匙
胡椒粉：少许

蒜蓉开背虾的做法

1

准备材料，来个合照。粉丝提前泡发
2

去虾子的虾肠，厨房剪横剪一刀
3

再从横剪口子沿虾背剪一刀，看到虾肠，清理干净
4

底上放上粉丝，排上处理好的虾子
5

蒜头拍一拍，不到两分钟就可以皮肉分离，味道更香
6

调味料和蒜头搅拌均匀
7

将虾背涂满美味的酱料，最后滴上几滴麻油
8

开水后上虾开蒸，7分钟就可以
9

撒上葱花，再上半分钟的火，就可以开动

相关推荐