香煎三文鱼块拼盘

二个小樱桃红萝卜。

将樱桃小红萝卜切薄片。

将樱桃小红萝卜切薄片。放在小小碗里加清水放少许海盐腌制5分钟备用。

将圣女果和小柿子洗干净。

将圣女果对半切开备用。

黃色小柿子整个不切备用。

一条黃瓜切半用其中一半切一片备用。

用长方形的平底盆子将一片黄瓜对斜角摆放在盆子中央。再摆设小红萝卜在黄瓜片上。

将三文鱼块切大概1.5厘米的方块，放少许海盐同黑胡椒粉和少少橄榄油腌制10-20分钟。

放少许油在平底锅煎三文鱼。用中小火煎鱼。煎的时候尽量不要将鱼块弄破。鱼块煎至金黄色就可以。鱼块要刚刚熟不能煎太久。

将鱼块排在摆好的黄瓜片上。

将鱼块排在摆好的黄瓜片上和黄瓜片的两则的小红萝卜片上。将小柿子在锅里煎至八成熟。然后把它们摆在鱼块的盆子做装饰。

然后用小许西式香菜做装饰点缀。

一盘色彩缤纷的三文鱼块拼盘演泽在眼前。