豆腐蛤蜊汤

豆腐蛤蜊汤

豆腐蛤蜊汤所需材料

蛤蜊：一斤
豆腐：一块
香菜：两棵
红辣椒：半根
南姜末：一勺
白胡椒粉：适量
油：一小勺

豆腐蛤蜊汤的做法

1

备好食物，豆腐一块（下面是三人份量，用了一半豆腐），香菜、蛤蜊、红色辣椒。
2

蛤蜊用盐水先养两个小时左右，吐干净沙、再洗净沥干水。
3

豆腐切成小块。
4

汤锅加入两碗半清水，豆腐同冷水一起下锅煮。
5

煮到半开水时倒入蛤蜊。
6

蛤蜊开口时，加入南姜末（没有南姜末可换成姜丝）、适量白胡椒粉、鸡粉、一小勺食用油，即可熄火。
7

切好的香菜碎和红辣椒碎
8

撒上香菜和红辣椒碎，美味的蛤蜊豆腐汤完成了

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