红糖馒头

红糖馒头

红糖馒头所需材料

高筋面粉：200克
温水：100克
酵母：2克
红糖：50克

红糖馒头的做法

1

把红糖和水混合到进加入酵母的面粉里。一边倒水一边搅拌成棉絮状（是不可以先一次性加完，可以按照自己，面粉的吸水率量来家。）
2

把，面团揉成一个，光滑的面团后加入一些油。加了油继续揉面，揉到面团把油给吸收就可以了。
3

揉成一个光滑的面团（揉面讲究三光，手光，盆光，面光），盖上湿布发酵（因为夏天天气很热，所以可以常温发）
4

发好的面条拉开会成蜂窝状
5

把面团反复折叠成长方形再用擀面杖擀开
6

卷起来，切开。在锅里烧一锅热水，发酵30分
7

大火蒸15分，焖3分。在蒸的过程中不要截盖
8

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