平菇炒肉片

平菇炒肉片

蘑菇炒的时候会出水，提前一定要挤一挤，把水挤出来。

平菇炒肉片所需材料

平菇：400克
肉：100克
芹菜：1棵
蒜苗：2棵
葱：1棵
姜：2片
蒜头：2瓣
油：10克
盐：2克
酱油：适量
五香粉：2克

平菇炒肉片的做法

1

平菇洗净撕片。双手轻轻握住把蘑菇里面的水挤出来。
2

肉切片，葱切花，姜蒜切片。
3

肉放碗里，倒入酱油，盐，五香粉腌制5分钟。
4

芹菜蒜苗切段。
5

起锅倒入适量油烧热倒入肉片翻炒。
6

放入葱姜蒜爆香。
7

倒入芹菜蒜苗，加入盐，酱油，五香粉。翻炒。
8

倒入蘑菇翻炒几下，大火闷5分钟。
9

再翻炒几下出锅。
10

装盘。

相关推荐