凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐

1，香干也可以换成花生沫撒上面。

凉拌皮蛋豆腐所需材料

皮蛋：2个
内酯豆腐：1盒
香醋：适量
麻油：适量

凉拌皮蛋豆腐的做法

1

准备材料，葱花，姜丝，蒜片或蒜末都行，少切了点香干撒上去。
2

豆腐切成小丁，平铺在平盘上。撒一层细盐。
3

皮蛋切丁摆上层，依次放葱花，姜丝，蒜末，香干丁。
4

倒点橄榄油，没有的话这步可略。
5

橄榄油，苹果醋，香醋，麻油，每样都浇一点，少一二个也没关系，有香醋和麻油就行。
6

最后少放的鸡精，也可以不放。清爽又美味。
7

配上自酿的葡萄酒，开动。

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