土豆炖鸡腿

土豆削好皮浸泡一会儿，然后切块。接着切好姜丝葱末，。

鸡腿提前浸泡一会，然后斩成小块。

炒锅放油烧热后放葱花姜丝煸香后放鸡腿翻炒几下，放点盐，料酒。

放入土豆一起翻炒几下。

放点糖，酱油，鸡精翻炒。

翻炒均匀后放入开水，要没过鸡腿，改中小火盖锅盖焖。

中途翻炒几次，用筷子戳下土豆和鸡腿烂没烂，尝下汤汁再调整下咸淡。

汤汁收差不多装盘撒些葱花开吃。