西红柿土豆煮肉丸

西红柿土豆煮肉丸

1.西红柿要挑熟一点的，熟的煮汤更浓稠
2.土豆一定要煮烂，煮烂汤更鲜！

西红柿土豆煮肉丸所需材料

土豆：2个
瘦肉：250克
西红柿：3个
油：1勺
盐：1.5勺
青椒：5个
红椒：1个
蒜：3瓣
香菜：适量
料酒：适量
生粉：适量
鸡蛋：1个

西红柿土豆煮肉丸的做法

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将瘦肉洗净，沥干水
2

将肉制成沫
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准备好土豆，西红柿，青红椒洗净！
4

将西红柿切块，土豆切厚片，青红椒切片，蒜切碎！
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将肉泥放入鸡蛋，生粉，盐，料酒，拌匀
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搅至肉泥有点弹劲
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锅中放油，放入蒜泥爆香！
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放入土豆炒匀
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放入西红柿炒匀，放入盐炒匀
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加入水，完全没过土豆，大火煮开
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煮至土豆烂，汤汁浓稠
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用大拇指食指挤岀肉丸
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放入锅中
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煮熟放入香菜就可以起锅了！
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上图1张

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