红豆薏米粥
红豆薏米粥
因为红豆不容易煮烂,所以用三开三闷的方法。三开三闷是指锅里水烧开了关火闷30分钟,如此反复三次,然后加入泡好的红枣煮10钟再闷30分钟。蜂蜜不能高温加热,否则营养流失,所以等粥凉得差不多了再加蜂蜜。
红豆薏米粥 所需材料
红豆:150克
薏米:150克
蜂蜜:适量
红枣:适量
红豆薏米粥的做法
1
薏米和红豆冷水泡4个小时
2
把薏米红豆洗净放入电饭锅里加2/3的水按煮饭键,煮开了关火闷30分钟,要三开三闷。
3
红枣泡30分钟待用
4
红枣加入煮好的红豆薏米粥里,再煮10分钟闷30分钟。
5
等粥凉到温热加入适量蜂蜜
6
可以享用了。
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