凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

我用的花生是前天的，所以要用油再微炒一下，现炸的将不用炒了各种配料按个人口味调配就可以将所有配料倒入锅里微开再浇在绿豆芽上面，只是花生碎就不脆了

凉拌绿豆芽所需材料

绿豆芽：300克
干辣椒：3个
花生：少许
香菜：1棵
油：适量
盐，鸡精粉：适量
味达美酱油：2勺
醋：3勺
花椒水：1勺
香油：少许

凉拌绿豆芽的做法

1

先将绿豆芽洗净，锅里添水烧开，在沸水中将绿豆芽焯水
2

捞出绿豆芽沥干水分备用
3

香菜洗净切段，炸好的花生用蒜臼捣碎备用
4

调汁:配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，以及适量的盐和鸡精粉，还有少许的香油全部倒入碗里搅拌均匀
5

炒锅倒油，将干辣椒呛锅，花生碎也倒进去微炒一下关火
6

绿豆芽用筷子夹到盘里，将炒好的辣椒和花生碎浇在绿豆芽顶部
7

香菜放上，然后将调的汁浇上即可
8

这是搅拌好的成品图

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