丝瓜炒蛏子

把蒜拍碎，姜切丝，葱切成断备用

蛏子用盐水泡好后洗净，丝瓜切成块

锅烧热放油先把丝瓜入锅翻炒

炒至丝瓜变绿色装起

锅再次放油烧热把姜丝、蒜米爆香加入蛏子再撒些料酒翻炒至壳开

加入丝瓜放少许盐、一勺蚝油翻炒均匀

加入葱断就可以起锅了