番茄蛋花汤

番茄蛋花汤

1.番茄切开要立刻下锅，防止水分流失
2.鸭蛋可以直接打下锅，要铲子搅拌，也可以打成蛋液再倒入锅中搅拌

番茄蛋花汤所需材料

番茄：2个
鸭蛋：3个
小葱：少许
油：少许
盐：3小勺
料酒：少许

番茄蛋花汤的做法

1

准备好番茄，鸭蛋
2

番茄洗净切小块
3

锅里放入少许油，，放入番茄块
4

加入盐和料酒翻炒片刻
5

加入适量的水烧开
6

碗中打入三个鸭蛋，加入少许盐和料酒
7

将鸭蛋打散，打均匀
8

待水烧开，倒入蛋液，迅速用铲子搅拌均匀
9

再次烧开后放入葱花，关火
10

盛出

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