爆炒水发鱿鱼

爆炒水发鱿鱼

鱿鱼在焯水和爆炒的时候时间要短。

爆炒水发鱿鱼所需材料

鱿鱼：1个
尖椒：6个
油：二两
豆辨酱：1勺

爆炒水发鱿鱼的做法

1

鱿鱼用开水烫下，容易去皮，洗干净切成十字花刀
2

切好的鱿鱼放入热水中迅速焯，放入冷水中浸泡
3

尖椒在锅内干煸，在放点盐，炒至变软
4

放油，姜，蒜，豆辨酱炒香放入尖椒
5

迅速放入鱿鱼，用先准备的汁生抽，味精，胡椒，芡粉，对的汁倒入锅內，快迅爆炒。
6

即成

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