腊肠凉拌莴苣

腊肠凉拌莴苣

莴苣这样吃比炒的要好，做法简单，易操作，吃着还健康，建议大家这样做着吃吧。技巧就是一定要焯熟莴苣，生莴苣口感不好，就这样了谢谢！

腊肠凉拌莴苣所需材料

莴苣：半根
香肠片：少许
小葱：一棵
大蒜：少许
红椒：少许
豆瓣酱：少许
盐：一点

腊肠凉拌莴苣的做法

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准备好莴苣半根，去了皮的，
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把莴苣刨成细丝，备用，
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豆瓣酱，小葱丝，大蒜碎，红椒碎，备用
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准备好香肠，切片的香肠，
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准备好锅，锅里加水，大约200克水，
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水开了，准备焯莴苣唠，
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下莴苣丝，大火焯，
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且记一定要焯熟了，就是要煮熟，一定要熟的，莴苣熟了也很脆滴，
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焯好水的莴苣，可以出锅了，
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盛入盆里自然凉透唠，千万别用生水冲，自然凉最好，
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另起锅，
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锅热倒油，一点油就可以了，
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油都冒烟了，一转眼功夫冒烟了，放入豆瓣酱，大蒜碎，小葱段，红椒碎，盐，煸炒
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酱的香味真好，香呐，可以关火了，
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刚刚切片的香肠摆盘子边，莴苣丝放中间，再把炒好的酱汁浇上就可以了，
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再来一张，非常清爽，脆嫰，味道好极了，

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