白萝卜包子

白萝卜包子

捞过的白萝卜丝要控干水份

白萝卜包子所需材料

肉泥：250g
白萝卜：400g
小麦面粉：500g
橄榄油：适量
葱：适量
姜：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：适量
胡椒粉：适量

白萝卜包子的做法

1

准备食材
2

肉泥调入生抽、鸡粉、橄榄油、姜末等腌制。
3

白萝卜刨丝
4

用开水捞一下白萝卜丝
5

过凉
6

把白萝卜控水切碎和腌好的肉泥放一起，放葱、盐、香油、鸡粉、花椒粉等。
7

拌匀
8

提前醒发的面团
9

像做饺子似的，把面团搓长条，切成小剂子（包子的面剂子比饺子大）
10

压扁擀开，把馅放入擀开的面皮上，包住馅，封口。
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再醒发，上笼屉蒸熟。
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成品

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