百叶结烧肉

百叶结烧肉

当然。煮的越久越入味越好吃。但要打开锅盖水别烧干了。个人认为并不是在煮红烧肉。不需要半个小时左右

百叶结烧肉所需材料

百叶结：适量
五花肉：一块
盐：适量
老抽：两三勺
姜片：两三片
八角：三四粒
料酒：两勺
生抽：两勺

百叶结烧肉的做法

1

五花肉用开水烫一下
2

百叶结洗好待用
3

开火。冷油就加姜片八角
4

待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄中小火。慢慢煎大火易糊
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待五花肉煎制煎黄加入老抽生抽料酒。翻炒几下。再把百叶结放进去翻炒两三分钟左右
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加入开水大火烧开后盖上锅盖转小火。焖煮途中要打开翻炒一下防止粘锅。十五分钟左右就好了
7

出锅。

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