麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

小龙虾很鲜美不用放鸡精味精，调料里有咸味个人感觉也不用放盐。

麻辣小龙虾所需材料

小龙虾：650g
郫县豆瓣：2汤勺
鲜红椒：2个
干红椒：15个
花椒油：适量
香油：适量
黄酒：适量
蚝油：适量
姜，蒜：适量
十三香：适量
白糖：适量

麻辣小龙虾的做法

1

龙虾先去掉脚(因为它脚老是夹手)给每个龙虾用刷子洗个澡。
2

然后去虾线，去头留黄，用冷水泡1小时左右
3

锅里放适量的油
4
5
6

收汁后放香油，花椒油出锅装盘。

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