紫菜包饭

紫菜包饭

大米和糯米比例是4：1，如果只要大米也可以，就是卷的时候有点散。
盐：白糖：白醋的比例是1：5：10。
寿司醋和大米的比例是1：5。
配菜细丝切的越细越好，可以根据自己的口味调换里边的配菜，切的时候菜刀蘸点水好切。

紫菜包饭所需材料

大米饭：320克
肉松：适量
鸡蛋：1个
火腿肠：1根
黄瓜：1根
盐：4克
白糖：20克
白醋：40克
胡萝卜：1根
寿司海苔：3张

紫菜包饭的做法

1

中午做好的大米饭。
2

把盐糖醋称好备用。
3

把盐糖醋放锅里小火把糖盐化开就可以了。
4

趁大米饭热乎把醋放凉倒入大米饭里搅拌均匀，放一边备用。
5

用平底锅煎一个鸡蛋饼。
6

把鸡蛋饼，火腿肠，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
7

在寿司帘上放一张海苔，摊上一层薄薄的大米饭。
8

把肉松，鸡蛋丝，火腿丝，黄瓜丝，胡萝卜丝放一些。
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慢慢地卷，边卷边压实，卷好后的样子。
10

如果最后怕开口没有粘牢，可以用寿司帘卷起来再轻轻卷几次。
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用刀切好摆盘就可以享用了。

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