酸辣手撕包菜

把包菜用手撕成小块后洗净沥干水分备用。

葱和红干椒切小段，大蒜和姜切末。

调酱汁:取一个小碗放入糖、醋、生抽、淀粉和清水搅拌均匀备用。

锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜末爆香。

再放入红干椒炒出香味。

放入包菜炒至断生变软。

淋入调好的酱汁翻炒均匀。

调入适量的盐和鸡精炒匀即可。

成品图。