玉米山药排骨汤

玉米山药排骨汤

玉米山药排骨汤所需材料

猪龙骨：8大块
玉米：1个
铁棍山药：2个
胡萝卜：1个
西兰花：7-8小朵
米酒：2汤匙
姜：3片
花椒：4-5颗
盐：适量

玉米山药排骨汤的做法

1

先用开水把龙骨过水煮一遍
2

烧一锅开水，放入姜、花椒、龙骨、米酒。然后开始煮，其他材料都先不放，小火煲汤。差不多2-3小时就可以下辅菜了。
3

把其他的汤料切好备用
4

先加入玉米，玉米不容易烧烂不容易碎、可以早点放。
5

有玉米香甜味出来再加入山药，铁棍山药比较细，容易炖熟。然后继续煲。直至山药炖熟。
6

山药玉米排骨都熟了之后、放入胡萝卜。不想让胡萝卜炖得太烂，所以晚一点放，山药玉米都很软绵，胡萝卜略显脆一点可以提升口感。
7

快要起锅前，加入西兰花。西兰花太容易煮碎，轻放并且不易多煮。
8

起锅前放少许的盐
9

然后可以盛出来了喔

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