泰式菠萝饭

将菠萝洗净 去底儿 用刀在菠萝三分之一处平切 留三分之二部分做菠萝碗。用水果刀切出长方形 用勺子将菠萝肉挖出 将挖出的菠萝肉切小块 在盐水中泡20分钟 备用。

将洗好的青椒 菠萝卜 切丁备用

将火腿肠切丁与玉米粒 青豌豆放入碗中 备用

切好的菠萝碗 用水冲洗干净 用厨房纸擦干水分。

碗中加一点点清水 打两枚鸡蛋

将鸡蛋均匀搅拌 加少量盐

热锅加适量油 油热放入蛋液 小火炒至金黄 炒碎 取出装碗备用

锅内加少量油 倒入玉米粒 青椒块 胡萝卜块 青豌豆 火腿肠翻炒均匀 再加入鸡蛋翻炒至变色 最后加入菠萝肉翻炒 再加一勺蚝油翻炒均匀

加入米饭 炒散 加入少量生抽 一点盐 翻炒均匀 出锅

将炒好的饭放入提前做好的菠萝碗中

泰式菠萝饭 完成