油焖大虾

油焖大虾

焖虾时间不要过长，根据大小，一般2至5分钟。

油焖大虾所需材料

虾：500克
葱：1棵
姜：1块
蒜：3瓣
料酒：适量
生抽：1汤勺
醋：半汤勺
糖：1茶匙
盐：适量

油焖大虾的做法

1

虾洗净剪去虾须，去掉虾线，加料酒腌15分钟。
2

葱姜切丝，蒜切片备用。
3

将糖、醋、生抽、盐调好备用
4

锅内放油烧热，倒入虾，翻炒。
5

虾变红后倒入葱姜蒜翻炒。
6

淋入调好的汁翻炒均匀，加小半碗水，盖上盖子焖2至3分钟。
7

大火收汤汁，出锅。
8

摆盘。

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