紫薯馒头

紫薯馒头

没有紫薯粉的话可以蒸紫薯然后捣成泥用

紫薯馒头所需材料

面粉：适量
紫薯粉：适量
酵母：适量
温水：适量
白糖：适量

紫薯馒头的做法

1

面粉和紫薯粉5:1比例
2

放入适量白糖（按个人口味吧）
3

倒入事先用水泡好的酵母
4

揉5分钟后加入黄油继续揉5分钟
5

静置醒发
6

醒发到2倍大的时候
7

排气，揉2分钟，滚成条状，用刀切，横截面没有气泡
8

蒸盘涂油，把切好的紫薯馒头放上蒸盘
9

蒸20分钟后，打开，清香扑鼻（我是蒸盘比较小，太挤了形状就不好了）
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内部组织松软
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阳光下来近照一张
12

美好早晨开始吧！

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