糖醋拌苦瓜

糖醋拌苦瓜

糖醋拌苦瓜所需材料

苦瓜：2根
盐：适量
花椒：适量
糖：适量
醋：适量
辣椒：适量
油：适量

糖醋拌苦瓜的做法

1

苦瓜两根。
2

洗净，从中间切开。
3

挖去瓜瓤。
4

切成条。
5

切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。
6

10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。
7

把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。
8

锅中放少许油。
9

放入适量的花椒。
10

等花椒变成黑色关火。
11

待油温略降，浇在辣椒上。
12

放入略多一点的糖。
13

放入适量的米醋。
14

搅拌均匀。
15

装盘。
16

摆拍。
17

完成✅

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