土豆炖南瓜

土豆炖南瓜

土豆炖南瓜所需材料

土豆：1个
南瓜：300g
白糖：适量
葱：适量
大蒜：适量
盐：适量
食用油：适量
生抽：适量
香醋：适量
鸡精：适量
十三香：适量
水：适量

土豆炖南瓜的做法

1

土豆、南瓜去皮洗净切块，葱蒜切末
2

开火热锅加入适量的油烧至七成熟入少量葱蒜翻炒出香味
3

加入土豆翻炒片刻
4

再加入南瓜翻炒均匀
5

加入适量的盐、生抽、香醋、鸡精、十三香、白糖调味翻炒
6

炒至土豆南瓜裹上色倒入适量的水（水比菜稍少）盖锅焖煮15~20分钟，中间掀锅翻炒几下，以免糊锅
7

15~20分钟后开盖大火收汁翻炒加入剩余的葱蒜末翻炒均匀关火
8

装盘在表面撒上少许葱花开吃

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