香辣吮指虾

香辣吮指虾

香辣吮指虾所需材料

虾：16只
姜：1块
蒜头：2-3瓣
葱：1棵
辣椒：1-2个
花生油：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
醋：适量
老抽：少许
味精：少许

香辣吮指虾的做法

1

虾去虾线洗净备用，（我是直接去头懒人方法）
2

姜切片或丝，蒜头拍碎，辣椒切段，葱切段
3

起锅放油爆香葱姜蒜辣椒，放入虾翻炒
4

变色后加入适量的糖翻炒均匀，加醋，盐，生抽，老抽，米酒翻炒片刻加入少许的水盖上锅盖焖煮
5

汤汁变少，加入少许的味精提鲜，放入葱叶翻炒均匀即可
6

出锅装盘
7

开吃

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