家常溜豆腐

家常溜豆腐

我家不吃辣，所以尖椒换成青椒

家常溜豆腐所需材料

北豆腐：2小块（大概127克)
干香菇：3朵
胡萝卜：一小段
青椒：一小块
葱：一根
姜：适量
蒜头：适量
生抽：2勺
陈醋：1勺
白糖：1勺
鸡粉：适量
盐：适量
水淀粉：适量

家常溜豆腐的做法

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准备好所以的材料
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干香菇用水泡开
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北豆腐切小块，用平底锅煎至两面金黄色
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豆腐煎至金黄色，香菇洗净切片，胡萝卜和青椒切片，葱切段，姜切条，蒜头切碎
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用碗放入2勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，适量的鸡粉、盐加少量的清水调成汁
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锅中放适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
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放入胡萝卜、青椒、香菇翻炒断生
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放入豆腐，翻炒均匀
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倒入调好的酱汁倒进去，关小火焖3-5分钟
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淋上水淀粉翻炒均匀即可装盘食用
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成品图

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