西红柿鸡蛋

因为西红柿本身的酸，糖要多放点，整个过程要大火爆炒，不然西红柿就会出大量的汤汁影响美观。

• 西红柿：小的3个
• 鸡蛋：2个
• 糖：两大勺
• 盐：一勺半
• 鸡精：适量
• 葱末：适量