土豆片炒风干肠

土豆片炒风干肠

油稍微多一点点炒的时候不易粘锅。

土豆片炒风干肠所需材料

风干肠（熟的）：1根
土豆：2个
青椒：1个
小葱：1颗
大蒜：2瓣
油：适量
盐：适量

土豆片炒风干肠的做法

1

将风干肠小葱大蒜辣椒如图切好备用
2

将土豆去皮洗净切片冲洗两遍去掉多余的淀粉如图控干水份备用
3

锅里放入适量的油烧热后放入大蒜和葱白爆锅
4

随后放入土豆片开中火翻炒均匀
5

放入适量的盐翻炒均匀至断生
6

放入风干肠翻炒均匀，在不停的翻炒3分钟左右
7

放入青椒在翻炒1分钟左右即可关火
8

趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可盛出
9

土豆片炒风干肠成品图

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