花胶煲鸡汤

花胶煲鸡汤

花胶煲鸡汤所需材料

大黄花胶：1个
剥皮鸡：1只
椰子：1个
红枣：8个
葱：少许
姜：三片

花胶煲鸡汤的做法

1

选好优质的花胶筒，用冷水泡发，放入冰箱保鲜层泡发最好
2

冷水泡发12小时后体积会变大，但还是不够（越陈年的花胶筒就发得越大）
3

用一个无油的锅煮一锅水，水开后放入葱姜，关火后放入花胶，盖上盖子焖发至水凉。
4

泡发好的花胶备用，用鸡与椰子红枣熬煮一小时后，放入切块的花胶。煮半小时后即可享用，口感比较适中。

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