红烧小龙虾

红烧小龙虾

红烧小龙虾所需材料

龙虾：两斤
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
红辣椒：适量
香叶：数片
啤酒：1瓶
白糖：适量
盐：适量
十三香：适量
料酒：适量
鸡精：少许
茴香：两个
花椒：数粒
老抽：少许
香菜：少许

红烧小龙虾的做法

1

龙虾先用盐水浸泡二十分钟
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再用水清洗干净，把须子用剪刀剪掉，尾部中间的一片用手撕掉就会把虾肠带出
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准备好的食材切好备用
4

油热后加入花椒，葱，姜，蒜，红辣椒翻炒出香味
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加入龙虾，再倒些料酒和老抽翻炒
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把啤酒倒入锅中，啤酒不要超过龙虾，再加入十三香，茴香，香叶，盐，白糖煮半小时左右
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起锅前加入适量的鸡精
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装盘时龙虾上面放些香菜点缀一下。成品图，诱人的节奏！

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