煎金枪鱼

煎金枪鱼

1、煎鱼的过程不要随意翻动，煎好一面再煎另一面就可以了；
2、吃的时候将柠檬汁挤到鱼肉上，带着淡淡的柠檬香口感很棒。
3、金枪鱼不受环境污染，可做生鱼片直接食用。

煎金枪鱼所需材料

金枪鱼：500克
柠檬：2片
油：2勺
盐：适量
香菜：适量
菜椒：适量

煎金枪鱼的做法

1

金枪鱼肉洗净抹盐腌十五分钟
2

锅里倒入2勺油烧热至出现波纹后转小火
3

将金枪鱼用厨房纸吸去多余水分
4

将沥干水份的金枪鱼肉放入锅里
5

文火慢煎
6

煎好一面翻过来再煎另一面
7

两面煎至两微焦，出锅
8

柠檬片、香菜、菜椒做点缀，完成

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