麻辣猪血

麻辣猪血

猪血先煎变色吃着香

麻辣猪血所需材料

猪血：300克
生姜：8克
大蒜：10克
花椒：10克
辣椒：10克
葱花：适量
酱油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
生粉水用的干生粉：3克
香辣椒油：适量

麻辣猪血的做法

1

猪血冲洗干净
2

备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。
3

热锅给油
4

给生姜，大蒜炒匀。
5

加入花椒粒干红辣椒炒匀
6

倒入猪血
7

大火煎炒
8

煎至两面变色
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加水至猪血平面关中火
10

烧至一分钟加香辣椒油
11

加酱油，拌匀。
12

准备生粉水
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加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。
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关火
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装盘
16

上桌，又香又辣。

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