虾仁豆腐

虾仁豆腐

烹制虾仁菜肴，调味品投入宜少不宜多，调味品太多就突出了调味品的味道，而压抑了虾仁的原汁鲜味，使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。用多少调味品为宜，这要根据不同菜肴的口味而定

虾仁豆腐所需材料

虾：适量
豆腐：一块
蒜：适量
葱：适量
红干椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量

虾仁豆腐的做法

1

大虾适量备用
2

将虾去头剥壳挑出虾线加入适量黑胡椒粉少量盐腌制
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豆腐一块备用
4

豆腐切块备用
5

锅中倒入水烧开将切好的豆腐倒入烫去豆味捞出
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准备一些蒜，葱，红干椒
7

锅中倒入适量油烧开
8

倒入腌制好的虾仁翻炒
9

炒好后盛出备用
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锅中留少许油倒入葱蒜红干椒爆香
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爆香后倒入烫好的豆腐
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倒入适量蚝油
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加入适量水烧开
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最后加入炒好的虾仁加少量盐调味
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盛入碗中就可以享用啦

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