酒香蛤蜊

酒香蛤蜊

酒香蛤蜊所需材料

花甲：500g
樱桃番茄：5个
法棍：一根
橄榄油：适量
蒜片：适量（3粒）
盐：适量
白葡萄酒：适量
或者清酒：
胡椒碎：适量
柠檬：半个

酒香蛤蜊的做法

1

蛤蜊洗净。泡水吐净沙子。
2

番茄每个切4块。备用。
3

法棍切片。锅里放橄榄油。俩面煎成金黄色备用。
4

备用。
5

切成小丁。
6

另起锅，放橄榄油煸炒蒜片。放入蛤蜊，少许盐，黑胡椒碎继续煸炒。
7

挤入柠檬汁。去腥。
8

这时候倒入白葡萄酒或者清酒。盖盖儿焖3分钟。注意火候。别糊了。
9

3分钟后放入番茄芹碎叶继续煸炒。
10

放入法棍丁儿。出锅。
11

成品。

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