叉烧包菜炒饭

叉烧包菜炒饭

1、包菜不要炒太久,太久影响口感不够脆.2、米饭水量比平时煲饭要少些,滴几油入电饭煲中,这样煲出来的米饭爽口香滑,粒粒分明.

叉烧包菜炒饭所需材料

叉烧肉：380克
包菜：1个
米饭：4人份
蒜头：3个
葱：1小扎
油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量

叉烧包菜炒饭的做法

1

备好所需材料.
2

包菜切丝,叉烧肉切丁,葱切葱花,蒜头剁成蒜茸.
3

米饭煲好,用饭勺挑松散备用.
4

锅下油,烧热,下蒜沫炒香,倒入包菜快速炒熟,起锅前调入盐、鸡精,盛起备用.
5

锅下油,烧热,放入叉烧丁煸炒出香味,调入生抽炒匀.
6

完成图5,倒入米饭翻炒均匀.
7

完成图6,往锅中倒入炒熟的包菜,快速炒均,撒上葱花拌匀,关火.香喷喷的炒饭完成了.
8

成品图.

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