干炸五花肉

干炸五花肉

1.五花肉选择那种瘦肉比较多的部分。
2.调味料可根据自己的口味随意调配。
3.肉片不要切的太薄以防炸糊了。
4.干炸五花肉一定要趁热吃哦。

干炸五花肉所需材料

五花肉：五百克
洋葱：小的半个
姜片：五、六片
烧烤调味料：一汤勺
生抽：半汤勺
面粉：两汤勺
植物油：500克左右

干炸五花肉的做法

1

五花肉切成三厘米左右的条并去皮。
2

然后切成二毫米左右的片。
3

洋葱和姜切成片。
4

肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。
5

腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。
6

再放入一勺面粉抓匀。
7

锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。
8

将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。
9

将油继续加热至八成热。
10

将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。
11

装盘。

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