麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐所需材料

嫩豆腐：4pcs
干辣椒：2pcs
小葱：1pc
油：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
花椒：适量
豆瓣酱：一勺
淀粉：适量

麻婆豆腐的做法

1

嫩豆腐四块。
2

豆腐切丁。
3

准备好干辣椒末，姜末，小葱花，花椒粒。
4

锅内放入油烧热，先爆香姜末，辣椒末和豆瓣酱。
5

加入适量清水，煮开后放入豆腐丁，加盐，酱油，白糖煮约3分钟，再用淀粉勾芡，盛入盘中。
6

热油，爆香花椒，花椒油淋在豆腐上，撒上葱花即可。

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